sobota, 6 kwietnia 2013

Kurczak pachnący Indiami :)

Marynata jest preferowana do udek z kurczaka lub piersi....jest cudowna, dokładnie tak - cudowna... Mięso jest niezwykle aromatyczne, soczyste, pachnące, każdy kęs przepełnia indyjski klimat i energia...czuć tu bogactwo przypraw i niesamowitą ich kompozycję z delikatnym mięsem kurczaka.... 
Systematycznie wracam do tego "sposobu", dobre przepisy zawsze wracają na stół ;)
Jeśli lubisz kuchnię Indyjską - szczerze polecam, przepis jest banalnie prosty, a rozkocha całą rodzinę... gwarantuję:))
Skład:
- 3 udka z kurczaka (bez skóry!)
- 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 4 łyżki świeżej posiekanej kolendry
- imbir wielkości...hmm..kciuka, obrany i  pokrojony   drobno
- 2 łyżeczki przyprawy - garam masala
- 3 łyzki jogurtu - ewentualnie gęstej śmietany
- sól do smaku - od 0,5 do 1 łyżeczki

Udka (bez skóry) musimy przekroić na pół, ponakłuwać z obu stron kilkukrotnie widelcem lub czubkiem noża....i dodać kolejno:
czosnek, kolendrę, imbir, garam masalę, jogurt i sól do smaku...
Wszystko należy dokładnie wymieszać i zostawić na noc w lodówce...następnego dnia, palcami ściągamy nadmiar marynaty z kuraka i smażymy na na oliwie lub oleju, koniecznie na małym ogniu pod przykryciem...około 1godz 15min.

Smacznego:))

Dziękuję za odwiedzinki na moim blogu i zapraszam do subskrybowania:))

Buziaki :*

9 komentarzy:

  1. obserwuję . zapraszam i do siebie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Byłam i widziałam te pyszności - oczywiście subskrybuję:) Pozdrawiam cieplutko i miłego dnia :)

      Usuń
  2. Robiłam kurczaka z Twojego przepisu........jest PYSZNY...nawet nie wiedziałam, że takie połączenie smaków/składników w marynacie da taki efekt! Wszyscy w domu zakochani w tym kurczaku...a jaki soczysty i pachnący..mmm... Na weekend znowu robię:)dziękuje...JESTEM TWOJĄ FANKĄ

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, fakt faktem - kurczak w tej indyjskiej marynacie jest doskonały:)) pozdrwaiam i dziękuję za miłe słowa:)

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo :) Polecam przepis gorąco :))

      Usuń
  4. co jakis czas szukam ciekawych prepisow własnie na kurczaka bo u mnie w domu takiego miąska je sie najwiecej

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam przepis, kurczaczek palce lizać....aromatyczny, soczysty i bogaty w smaku:)) Pozdrawiam cieplutko ;)

      Usuń
  5. Thank you :D and the idea about following sounds great :)

    OdpowiedzUsuń