.JPG)
Przyznam się szczerze i bez bicia, że wczorajszy rosół gotowałam z myślą o dzisiejszej...mmm...galarecie... (jedno pitraszenie - dwa dania).
Owy "temat" biegał mi po głowie od dłuższego czasu, a że samo przygotowanie galarety trwa przysłowiową minutkę, zabrałam się o poranku do dzieła, żołądek nie sługa - czekać nie może ;).JPG)
Przyprawiam, zawsze po czasie - oby nie zmętniał: sól, pieprz w kulkach, szczypta Kucharka, kostka rosołowa - ale nie jest konieczna!
Zrób tak jak lubisz!
Dziś sprawa była już prosta, a całość trwała chwil kilka - mięso poskubałam/obrałam dość drobno (bez skóry), pokroiłam marchewkę z rosołu w kostkę, i posypałam odrobiną świeżej natki z pietruszki po całości.
Wywar/rosół - miałam 1 litr - dodałam do niego 2 listki laurowe, 5 kulek ziela angielskiego, duży ząbek czosnku przekrojony na cztery i świeżo mielony pieprz...całość chwilę pogotowałam, następnie do gorącego wywaru dodałam 2 żelatyny w proszku - według wskazań na opakowaniu, zalałam mięso, a kiedy ostygło -biegusiem cudo trafiło do lodówki:))
Galareta wyszła znakomita... pełna kolorów, klarowna, wyrazista i delikatna w smaku zarazem...polecam taki sposób, bo za jednym zamachem mamy dwa grzechu warte przepyszne dania:)
Ps. Często też warzyw z rosołu używam do zrobienia sałatki warzywnej i daję słowo, że jest ona o niebo lepsza niż taka po tradycyjnym sposobie (gotowaniu warzyw w wodzie)...często w dwie chwile powstaje coś z niczego - pyszna galareta lub miseczka sałatki na kolację :)
Dziękuję za odwiedzinki na moim blogu:)
Subskrybujcie/ Odwiedzajcie/ Zapraszam :)
Buziaki :*
Bardzo często robię taką galaretę. Czasem zaplanowana...a czasem jak kto nie ma zjeść rosołu:)
OdpowiedzUsuńDokładnie tak, u mnie jest tak samo....rosól dobry jest na wszystko jak to się mówi :)) A w poniedziałek często z niedzielnego rosołku zupke się robi...u mnie to pomidorowa jest na topie:)) hehe...albo warzywna lub barszczyk czerwony:)
UsuńWitaj świetny pomysł też lubię galaretkę wykorzystam twój pomysł
OdpowiedzUsuńWspaniały pomysł wykorzystam
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo Alu i cieszę się, że "pomysł" się przyda:))
UsuńUwielbiam takie dania.
OdpowiedzUsuńObserwuję :)
Miło to słyszeć:) To ja biegnę do Ciebie :)pozdrawiam cieplutko
Usuńcoś w sam raz dla mnie :) szybko i smacznie
OdpowiedzUsuńCieszę się, że przepis/pomysł przypadł do gustu :)) pozdrawiam cieplutko :)
UsuńA ja jeszcze nie robiłam, może nadszedł ten czas :)
OdpowiedzUsuńJeśli jadasz galaretę i lubisz, to zrób koniecznie - będziesz mega zadowolona:) No i nie ma jak swojskie, własnorecznie wykonane jedzonko... takowe zawsze lepiej smakuje:)Pozdrawiam cieplutko :))
Usuń